Этот текст вызывает у меня небольшой когнитивный диссонанс — разве десерт можно готовить для завтрака? Ведь если начать день с шоколадного печенья, то потом уже все другие завтраки казаться пустыми и скучными. Но в целом, почему бы и нет, ведь утро — это не только хлеб, а еще и зрелище.
Решил я попробовать приготовить это печенье.
Начал как полагается, выложил шоколадную пасту на пергамент и поставил в морозилку. Просеял муку с содой, крахмалом и солью, взбил масло с сахаром до получения пышного крема, добавил какао, яйцо, размешал.
Смешал тесто, порадовался, что все идет по плану, иду к холодильнику за пастой — а ее нет. Ни в морозильной камере, ни на столе. Проверил всю кухню — нигде.
Почувствовал себя как в детективном расследовании, где главный подозреваемый — грабитель шоколада.
Вспомнил один анекдот:
— Дочка, откуда у тебя на платье шоколадные пятна?
— А ты не видела заинтересованной кошки, которая залезла в морозильник?
Оставил это загадку пока в стороне и решил продолжить приготовление печенья. Выложил тесто на пергамент, используя капли растительного масла, начал формовать шарики, а потом обнаружил, что слишком сильно смазал руки. Тесто цепляется к ладоням, как будто это поролон, а не тесто для печенья.
Наверное, масло было веселее всего на всей кухне, радуясь приключениями.
Вспомнил еще один анекдот:
— Сколько времени нужно на приготовление идеального печенья?
— Половина времени — на заточку ножа, который пригорел к печенью и вторая половина — на поиск этого ножа.
Ну что ж, решено — одной рукой держать в ладонях тесто, другой аккуратно разбираться с пастой. О, найдена же, любительница шоколада!
Подозреваемая была поймана в пасте по холодильным следам. Разместили ее на шарике теста, слегка вдавили и аккуратно прикрыли тестом. Посыпали печенье крупной солью и отправили на ночь в морозильник.
А утром проснулся чуть раньше, чтобы успеть печенье испечь и подарить семье утреннее чудо в виде шоколадного пепельничного аромата.
И когда все было готово, и печенье остывало на подоконнике, в комнату вошел кот. Остроумный и хитрый, он прекрасно знал, что этот нос носит пирог с шоколадной пастой и он был готов хоть за морем за секунду.
Мне вспомнился еще один анекдот:
— Почему кошка не хочет есть шоколадное печенье?
— Потому что у нее планы на завтрак: шоколадное печенье с человеком.
Так что согласен, что этот рецепт идеален для завтрака — будильник звенит, кот ждет свой пирог, а шоколадное печенье круглосуточно готово к разжевыванию.
Разумеется, с чашкой ароматного кофе, чтобы все были в рабочем состоянии.