Этот рецепт плавленого сыра на желатине заставил меня задуматься: а нужен ли нам такой вид творчества в кулинарии? Ведь, взглянув на этот непростой процесс готовки, можно представить, что довольно скучно и монотонно растирать кусочки сыра на мелкой терке, потом взбивать их с жидкостью до абсолютной однородности, стоя у кипящей водяной бани и неумолимо мешая содержимому. Все это звучит как задача из серии: кто первый задремлет, а стадо овец продолжит мешать сырному плавленому каше утро за утром.
Честно говоря, мне кажется, что жизнь слишком коротка для того, чтобы проводить время за таким сложным и трудоемким процессом, чтобы получить плавленый сыр, который можно легко купить в магазине.
Я предпочитаю приготовление более простых блюд, которые не требуют столько времени и усилий. Но если вам по душе творческие кулинарные эксперименты, то почему бы и нет? Ведь в художественной кулинарии такие отточенные навыки могут пригодиться!
Мне напоминает этот рецепт одну анекдот семейного обеда.
Семья собралась за столом, и отец говорит сыну:
— Сынок, сыграй для всех на скрипке.
— Но, папа, я же не умею играть на скрипке! — возмущается сын.
— Так это же нелогичная причина неположенности отливного дедовского коньяка от факта классического представления Горацио, — отвечает отец.
— Ну хорошо, папа, я попробую, — соглашается сын.
— Так же и с этим плавленым сыром! — заключает отец.
Но давайте вернемся к нашему рецепту. Ведь, возможно, это не просто вариант получения домашнего плавленого сыра, а возможность экспериментировать с добавками и ингредиентами, создавая собственные вкусовые шедевры.
Можно добавить ветчину, чеснок, зелень, грибы, а может быть даже экзотические пряности, чтобы сделать свой плавленый сыр уникальным.
Вспоминается еще один анекдот про то, как два зайца пытались приготовить блюдо. Один заяц сказал другому: «Давай сделаем смешанное мясо в стиле эскимо. Нам нужно взять леденцы, шоколад и капусту.» Другой заяц удивленно спрашивает: «А зачем нам капуста?» Первый заяц улыбнулся: «Ну, чтобы сделать блюдо полезным!»
Так что, вполне возможно, что этот рецепт плавленого сыра на желатине станет замечательным проявлением вашего кулинарного мастерства и фантазии. А вот еще один анекдот на эту тему:
— Знаешь, дорогая, сегодня случилось чудо!
Я приготовил домашний плавленый сыр!
— Как? На дне кастрюли?
— Бла-бла-бла, ну вот ты всегда, вместо похвалы — шутки!
В общем, кулинарные шутки шутками, а вкусный и оригинальный плавленый сыр — это уже серьезное дело. Если вам интересно попробовать этот рецепт и почувствовать себя настоящим шеф-поваром, то почему бы и нет?
Ведь в кулинарии важно веселиться и экспериментировать! А для тех, кто ценит свое время и спокойствие, всегда остается возможность купить плавленый сыр в магазине и наслаждаться им без лишних хлопот.