Я думаю, что этот текст о приготовлении лукума звучит как настоящая кулинарная эпопея. Когда я читал, какие все действия нужно проделать, чтобы приготовить этот восточный десерт, я подумал, что люди, которые это делают, должны быть настоящими химиками! Наверное, у них есть дипломы мастеров магии кулинарного дела.
Вот представьте: вы стоите на кухне, ваши руки ведут танец с посудой и ингредиентами, словно вы во время заклинания.
Желатин разбухает, крахмал растворяется, сахарный сироп варится до определенной температуры. И вот вы готовы залить это зелье в форму и отправить волшебное лакомство застывать под плёнкой!
И пока лукум стоит и зреет, можно представить, что вдруг прилетает на кухню домовой и, увидев этот ароматный кулинарный шедевр, решает попробовать его.
Ведь у домовых тоже бывает сладкая жизнь!
Шучу, конечно, но такая атмосфера загадочности и магии царит в процессе приготовления этого восточного десерта. Может, и сама Шехерезада в свои сказки вплетала рецепты лукума с таинственными ингредиентами и волшебными приемами?
Хотя, конечно, если вы вдруг не рискнули сделать лукум из-за всего этого колдовства с ингредиентами, можно вспомнить классический диалог:
— Как приготовить лукум?
— Проще простого: возьмите сахар, желатин, мёд, воду, крахмал, сок и розовую воду, варите сироп и лепите шарики! Ан нет, шарики это для мамалыги, шутка, на самом деле надо застывать в форме и нарезать.
Никаких сложностей!
А еще можно представить, что ваш лукум выходит так вкусен, что он становится хитом всех вечеринок и даже сменил шоколадный фонтан у звезд. На красных коврах теперь только лукум, ведь он же так гипертрофированный кусок желе, предложите его с аккуратно укладываемыми в крошку семечки.
Волшебство бывает вкусным!